荠菜烩玉女

燕子的燕子 发表于 2013-2-19 10:41:20

配　　料:
净玉女蘑150克，鲜荠菜50克，红辣椒菱形片适量。
调料/腌料：
1）菌王清汤125克，精盐4克，育兰菌王精2克。2）40度水淀粉10克，精制油25克。

·特　　色:红绿白相映，色彩鲜明悦目，荠菜清香，野菌峻鲜。
·操　　作:
(1) 玉女蘑焯沸水，挤去多余水分。荠菜用沸水烫一下，即捞入冷水中激凉，定色，再斩碎成菜末。
(2) 玉女蘑与调料1）一起放锅中烧开，烧透，再放入荠菜末烧开，勾芡，批油上光，装盘 http://image.carlive.cn/data/attachment/forum/201302/10/1435595p5gp3r5is3mwp49.jpg

燕子的燕子 发表于 2013-2-19 10:42:58

嗯自己坐个沙发

谁谁谁 发表于 2013-2-19 10:56:04

这是要是真的玉女就好了

谁谁谁 发表于 2013-2-19 10:56:34

看着很像豆腐呀

啄木鸟 发表于 2013-2-19 10:58:21

看着挺不错呀

啄木鸟 发表于 2013-2-19 10:58:34

越看越想吃呀

啄木鸟 发表于 2013-2-19 10:58:48

看这看着就饿了

一道眉 发表于 2013-2-19 11:10:58

这个还是很差不错呀

一道眉 发表于 2013-2-19 11:11:14

越看元漂亮呀

一道眉 发表于 2013-2-19 11:11:29

看着看着就饿了

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