牛肉烩意粉做法

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发表于 2011-5-29 17:31:58 |只看该作者 |倒序浏览

用料：意大利烟管面牛腩肉(熟) 　洋葱西红柿　青椒
调料：番茄沙司蚝油糖盐蒜末
牛肉烩意粉做法： <LI class=c_org2> 1. 锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.

2. 洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, 切小块. 熟牛腩肉切小块.

3. 锅中烧热油, 下蒜末爆香, 加洋葱和番茄沙司翻炒, 调入少许糖, 炒匀后加入牛腩肉, 青椒丝和西红柿块, 翻炒均匀, 调入蚝油, 炒匀, 加入烟管面, 炒匀, 最后调入少许盐, 炒匀后出锅即可.

小贴士：
牛腩肉是提前炖好的, 如果用新鲜牛肉做, 要提前腌制一会儿, 先过油盛出, 最后再入锅一起炒.